Découvrez la qualité unique que vous réserve un Amour de Café.
Comme toute culture le café tire profit de son terroir, de son climat et de l'altitude à laquelle il est produit.
Les arabicas d'un Amour de Café sont cultivés en haute altitude, entre 1500 et 2000m. Ils sont plus aromatiques et contiennent moins de caféine.
L'origine
La seule indication du pays n'est pas une garantie de qualité ! Achèteriez-vous un bon vin avec l'unique mention « Vin de France » ?
Et pourtant, vous allez trouver fréquemment des sachets de café estampillés « 100% Arabica » ou « café du Brésil » …
Un Amour de Café indique sur chacun de ses cafés le terroir d'origine (à l'exception de notre assemblage Amérique Latine Gourmet, issu de plusieurs terroirs).
Origine du café |
Nom des cafés |
|---|---|
| Cafés d'Ethiopie | Sidàmo, Yergacheffe, Harrar, Gimbi, Lekempti, Limu. |
| Cafés de Colombie | Popayan, Huila, Medellin, Bucaramanga, Armenia, Narino, Antioquia, Santa Marta… |
| Cafés du Guatemala | Antiqua, Coban, Huehuetenango, Tres marias. |
| Cafés du Costa Rica | Tarrazu, Montebello, Tournon, Tres Volcanes, Tres Rios, Juan vinas… |
| Cafés du Honduras | Santa Rosa, Santa Barbara, La Paz... |
| Cafés du Mexique | Altura, Tapachula (Coatepec), Pluma, Izapa, Xtapa, Oaxaca, Vera Cruz, Liquidambar MS... |
| Cafés du Nicaragua | Jinotega, Matagalpa. |
| Cafés du Pérou | Chanchamayo, Cajarmaca. |
| Cafés du Venezuela | Tachira, Caracas, Maracaibo, Merid. |
| Cafés d'Inde | Mysore, Bababudan, Malabar. |
| Cafés du Brésil | Bahia, Cerrado, Mogiana, Sul de minas. |
L'altitude
Contrairement aux cafés les plus courants les arabicas d'un Amour de Café sont cultivés en haute altitude, ce qui est primordial pour la qualité du café.
Le café est plus fin et libère un subtile parfum, combinaison de 900 arômes différents. L'altitude apporte l'équilibre acide/amer tant recherché. L'acidité vous offre la longueur en bouche et l'intensité des arômes.
Avec un Amour de Café, dégustez un café plus savoureux tout en profitant d'une sensation digeste.